二、理化性質(zhì)
氯化膽堿為白色吸濕性結(jié)晶，無(wú)味，有魚(yú)腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。
氯化膽堿的溶解性：易溶于水及醇類(lèi)，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。氯化膽堿微有魚(yú)腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。
氯化膽堿低毒，LD50(大鼠，經(jīng)口)3400 mg/kg。

三、主要用途
氯化膽堿作為組織培養(yǎng)基、飼料添加劑，臨床用于抗脂肪肝劑。
氯化膽堿用于緩解脂肪肝和肝硬化，也用作飼料添加劑，能刺激卵巢多產(chǎn)蛋、產(chǎn)仔及禽畜、魚(yú)類(lèi)等增重。
氯化膽堿能有效的預(yù)防和緩解畜禽內(nèi)臟內(nèi)的脂肪沉積和組織變性。能促進(jìn)氨基酸的吸收與合成。能增強(qiáng)畜禽的體質(zhì)和抗病能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高禽類(lèi)產(chǎn)蛋率。用量1-2g/kg。
是一種高效的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及祛脂劑。
氯化膽堿作為飼料添加劑，具有以下生理作用：可預(yù)防肝臟、腎臟中的脂肪積累及其組織變性；可促進(jìn)氨基酸的再組合；可提高氨基酸，尤其是必需的氨基酸蛋氨酸在體內(nèi)的利用率。在日本，氯化膽堿的98%用作雞、豬、肉牛及魚(yú)蝦等動(dòng)物飼料添加劑。大部分加工成粉劑，50%粉劑的制法是在混合器中預(yù)先加入適當(dāng)粒度的賦形劑，而后滴加氯化膽堿水溶液，經(jīng)混合、干燥而得。有些商品粉劑還配合有維生素、礦物質(zhì)、藥等。氯化膽堿是維生素B屬藥，用于肝炎、肝機(jī)能退化、早期肝硬化、惡性貧血等癥。
氯化膽堿還是一種植物光合作用促進(jìn)劑，對(duì)增加產(chǎn)量有明顯的效果。小麥、水稻在孕穗期噴施可促進(jìn)小穗分化，多結(jié)穗粒，灌漿期噴施可加快灌漿速度，穗粒飽滿(mǎn)，千粒重增加2～5克。亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、棉花、蔬菜、葡萄、芒果等增加產(chǎn)量，在不同氣候、生態(tài)環(huán)境條件下效果穩(wěn)定；塊根等地下部分生長(zhǎng)作物在膨大初期每畝用60%水劑10～20毫升(有效成分6～12克)，加水30升稀釋(1500～3000倍)，噴施2--3次，膨大增產(chǎn)效果明顯； 觀賞植物杜鵑花、一品紅、天竺葵、木槿等調(diào)節(jié)生長(zhǎng)；小麥、大麥、燕麥抗倒伏 。